Фугу, также известная как японская колючая рыба, является одним из самых известных и уникальных видов рыб в японской кухне. Ее необычная особенность заключается в том, что ее внутренние органы содержат высокую концентрацию нейротоксина тетродотоксина, что делает ее одной из самых опасных рыб для потребления. В этой статье мы рассмотрим некоторые особенности рыбы фугу и ее значимость в японской культуре. 1. Кулинарное использование Несмотря на опасность, фугу широко потребляется в Японии, где ее приготовление требует специальной лицензии и мастерства опытных поваров...

Отношения между добычей и хищником и динамика спаривания рыб фугу претерпели такие причудливые эволюционные адаптации, что это одновременно комично и чрезвычайно смертельно. От раздувания в шар при угрозе до выделения смертельных нейротоксинов – она выработала целый ряд экстремальных защитных механизмов, компенсирующих ее слабости. Вот пять интересных фактов о рыбе фугу, которые вас позабавят. 1. При угрозе рыба-фугу раздувается в огромный шар, всасывая воду, чтобы спастись от хищников. Отсюда и...