Судя по вашим вопросам в комментариях и в рассылке, многие испытывают сложности с приготовлением курицы, которая часто получается сухой и жёсткой. Сегодня - 3 правила, которые позволят вам без труда готовить блюда из курицы сочными, мягкими и с ярким вкусом. Читайте до конца, вас ждёт кое-что интересное! Правило I: Не готовьте курицу целиком Курица, запечённая целиком - простое, доступное, эффектное блюдо. Но главным участникам ужина - гостям или детям - всегда достаются сочные и мягкие ножки, а остальным приходится мириться с грудками, более жёсткими и сухими...

Среднестатистический житель нашей страны съедает 33 кг курятины в год — примерно раз в 2-3 дня. Если время от времени вы… — удивляетесь, почему курица получилась не такой сочной и мягкой, как вы хотели, — готовите курицу целиком и наблюдаете, как ножки съедают, а грудки остаются, — безуспешно ломаете голову, как использовать остатки вчерашней курицы, — испытываете дефицит идей, как регулярно готовить курицу так, чтобы это никому не надоедало, — размышляете, почему вкус блюд из курицы не такой яркий...