Породы овец классифицируются по различным признакам, отражающим их продуктивные качества, структуру шерстного покрова, ареал распространения и другие характеристики. Вот основные классификации: 1. По направлению продуктивности: 2. По структуре шерстного покрова: 3. По характеру волосяного покрова у смушковых пород: 4. По ареалу распространения: Эта классификация отражает адаптацию пород к определенным климатическим условиям и географическим регионам. Примеры: 5. По скороспелости: 6. По плодовитости: Важно понимать, что многие породы сочетают в себе признаки нескольких классификаций...

Сырьё Овечьи шкуры делят: на меховые, шубные и кожевенные. Меховую овчину получают от тонкорунных и полутонкорунных пород овец. В кожевой ткани содержится большое количество жира (от 20 до 30 %). Изделия из меховых овчин носят мехом наружу. Шубную овчину получают от грубошерстных овец. Изделия носят мехом внутрь. Шубная овчина имеет более плотную и менее жирную кожевую ткань. Шубную овчину получают от русской, степной и романовской породы овец. Все остальные шкуры, а также различные выбраковки идут на изготовление кож и являются кожевенным сырьём...