Северный олень Из-за распространения, условий содержания и кормления олень практически не подвержен заболеваниям. Зимой его основной корм это ягель, ветки, почки деревьев и кустарников, а летом - листья и побеги растений, ягоды, грибы. Проверено - продукция, полученная от оленеводства, экологически чиста. Оленина отличается высоким содержанием полноценных белков. Содержит микроэлементы и макроэлементы - магний, натрий, калий, железо, марганец, цинк, медь, молибден, кобальт, никель, свинец, витамины А, В, С...

Мясо оленя – дичь, которую нужно уметь правильно готовить и подавать. Олениной в основном называют мясо косуль, изюбрей, благородных оленей и оленей Севера, отличается сочностью и богатым вкусом. У северных народов его подают в качестве основного блюда – сытного и питательного, но при этом содержащее минимум вредных жиров. Олени живут в дикой природе или разводятся на специальных эко-фермах, поэтому в их организме не накапливается химических веществ, способных нанести вред нашему здоровью. Однако стоит помнить, что любой продукт имеет свои противопоказания к употреблению...