Было время, когда путассу считалась «второсортной» рыбой, однако эта репутация уже не соответствует реальности. Мало кто знает, что именно из неё делают настоящий деликатес, а ещё в этой рыбе кладезь полезных веществ. В 2026 году путассу оказалась самой доступной рыбой в России — рассказываем, в чём её польза и как приготовить из путассу ресторанное блюдо. Путассу официально признали самой доступной рыбой в России. В июле путассу продавалась в среднем по 82 рубля за килограмм — дешевле любой другой рыбы на российском рынке, подсчитала Всероссийская ассоциация рыбопромышленников (ВАРПЭ)...