Еда должна быть полезной для человеческого организма – в этом её цель, смысл и основная задача. Но получается это отнюдь не всегда — очень часто даже на первый взгляд приносящие пользу блюда могут оказаться не такими уж полезными. Часто это относится к рыбе. Много лет учёные и экологи жаловались на рост загрязнения морской воды, и вот наконец это стало сказываться напрямую, без отложенных результатов. Поэтому тот самый продукт, что принято «пускать по классу» полезного питания, часто таит в себе соли тяжёлых металлов, пестициды, опасных паразитов или микроорганизмы. Всё это попадает в организм рыб из окружающей среды...