Ситуация с экологией в мировом океане привела к тому, что целый ряд рыб оказался опасен для употребления в пищу. Морские обитатели научились накапливать в своих организмах большое количество тяжелых металлов и токсических веществ, которые опасны для человека. Об этом сайту aif.ru рассказал врач-токсиколог и кандидат медицинских наук Михаил Кутушов. Самыми опасными металлами, которые могут содержаться в рыбе, он назвал ртуть, свинец и мышьяк и метилмеркурий — токсин, который поражает нервную систему человека...

Есть ли рыба, которую опасно употреблять в пищу? Читайте до конца, чтобы получить максимум полезной информации. Рыба – это один из самых здоровых видов пищи, полная полезных жиров и белков, благодаря которым предотвращаются сердечные заболевания, улучшается работа мозга. Кроме этого, рыба обладает многими другими свойствами, полезными для нашего здоровья. Так в чем же подвох? Проблема заключается в том, что полезные свойства рыбы легко могут быть утрачены, если она загрязнена ртутью, антибиотиками или вредными химическими веществами, такими как полихлорированный бифенил...