Представителей благородного лосося, относящихся к сиговым, в водоемах Сибири обитает большое множество. При поездке на трофейную рыбалку по Плато Путорана, есть возможность повываживать некоторых из них. Сегодня речь пойдет об омуле. И если тайменей после поимки необходимо выпустить на волю, то из пойманных сигов, хариусов, гольцов, можно приготовить разные деликатесы. А после полакомиться вкуснейшими блюдами, находясь прямо на берегу. Ведь из красной рыбы, сибиряки готовят не только чебуреки или пельмени...

Странный заголовок? А это я про то что - очень не дешевая рыбка, а любителям именно этой рыбы, другая вся не вкусной будет казаться. В продаже встречается редко, но кто был на Байкале, тот знает вкус, а так же то, за что такие деньжищи платить. Тыща за 1 кг, он не потрошеный, но икры не было, а так бывает и с икрой. Красавчик? С отварной картошкой, или на бутерброд можно, или просто с хлебом. Я долгое время жила на великой и могучей реке Енисей, там его ловили, ловят и сейчас, мне прошлой зимой даже взятку дали двумя омулями с тех краев...