Эта рыба известна, прежде всего, из-за одного из мест её обитания. И это место – озеро Байкал. Можно сказать, что омуль является своеобразной визитной карточкой Байкала. Известен омуль ещё и тем, что имеет великолепные гастрономические свойства и очень вкусен. Его считают деликатесом и называют царской рыбой. Численность омуля не очень велика и в больших масштабах промышленный лов этой рыбы не ведётся. Но обычные рыболовы могут его ловить практически круглый год. Только во время нереста ловля омуля запрещена...

Омуль — это уникальный вид рыбы, обитающий в холодных водах северных озер и рек. Он известен своим вкусом, ценностью в рыболовном промысле и имеет важное значение как для экологии, так и для людей, живущих рядом с его местами обитания. Эта рыба имеет богатую историю и тесно связана с культурой народов Сибири и Дальнего Востока. Рассмотрим более подробно биологические характеристики омуля, его места обитания, особенности ловли и значение для человека. Омуль (лат. Coregonus migratorius) относится к семейству лососевых (Salmonidae), а точнее — к подсемейству сиговых (Coregoninae)...