Странный заголовок? А это я про то что - очень не дешевая рыбка, а любителям именно этой рыбы, другая вся не вкусной будет казаться. В продаже встречается редко, но кто был на Байкале, тот знает вкус, а так же то, за что такие деньжищи платить. Тыща за 1 кг, он не потрошеный, но икры не было, а так бывает и с икрой. Красавчик? С отварной картошкой, или на бутерброд можно, или просто с хлебом. Я долгое время жила на великой и могучей реке Енисей, там его ловили, ловят и сейчас, мне прошлой зимой даже взятку дали двумя омулями с тех краев...

Омуль — это уникальный вид рыбы, обитающий в холодных водах северных озер и рек. Он известен своим вкусом, ценностью в рыболовном промысле и имеет важное значение как для экологии, так и для людей, живущих рядом с его местами обитания. Эта рыба имеет богатую историю и тесно связана с культурой народов Сибири и Дальнего Востока. Рассмотрим более подробно биологические характеристики омуля, его места обитания, особенности ловли и значение для человека. Омуль (лат. Coregonus migratorius) относится к семейству лососевых (Salmonidae), а точнее — к подсемейству сиговых (Coregoninae)...