…даже очень крупная свекла, картошка варятся быстро - и не "развариваются". А метод работает и с крупной и очень крупной свеклой - раньше экспериментировала с мелкой свеколкой и среднего размера. Работает - с некоторыми поправочками, и даже крупный картофель в мундирах так можно варить. После того, как открыла метод - варю любую свеклу только так. Делюсь простенькими хитростями: так варить крупную свеклу и картошку стоит. Хитрость 1. Мы будем варить свеклу как обычно, но "на пару" - почти. Нужен "правильный" уровень жидкости...

Здравствуйте, мои читатели! Недавно мне позвонила соседка Марина и предложила купить картошку. Сразу предупредила, что она очень крупная, такую вот нестандартную выращивает ее тетушка в Курской области. Картошку покупать я не собиралась. Худо-бедно, посадив ведра три, накопала шесть-семь, разнокалиберной. Думаю, что при нашем скромном потреблении нам с супругом этого до нового года хватит. Но любопытство взяло верх и я решила взять на пробу несколько килограммов. Продавала Марина картошку по 40 рублей за кг...