Вместе с людьми в научных институтах трудятся сотни маленьких зверушек, за счёт которых человечество научилось понимать механизмы развития многих опасных заболеваний. Одна из таких зверушек — подопытный кролик. Это не только фигура речи. За этой «профессией» стоит вполне конкретная порода — новозеландские кролики. Правда, в начале 20 века кроликов выводили совсем для других целей. Тогда перед калифорнийскими селекционерами стояла задача — получить гибрид двойного назначения, чтобы от одного кролика получать максимум выгоды в виде постного мяса и красивой шкурки...

Новозеландская белая. Породы кроликов специализированного мясного направления продуктивности. Выведена в 1910 г. в США в результате отбора животных-альбиносов среди кроликов породы новозеландская красная. При разведении животных желательного типа, вели их отбор и подбор по скороспелости в раннем возрасте, хорошей выраженностью мясных форм, убойному выходу и вкусовым качествам мяса. Впоследствии прибегали к вводного скрещивания розводимих «в себе» животных с кроликами породы фландр с целью повышения...