Япония представляет из себя цепь островов, на которых проживает более 120 миллионов человек (то есть чуть меньше, чем в России). Видимо, по этой причине местным жителям приходится есть даже такую пищу, которая считается ядовитой. Среди подобных «деликатесов» выделяется рыба фугу, от употребления которой за всё время наблюдения умерло несколько сотен человек. Однако это вовсе не останавливает упрямых японцев. Если подходить к этой теме научно, то под фугой понимается рыба тетродон из рода иглобрюховых (Tetraodontidae) отряда иглобрюхообразных (Tetraodontiformes)...

Все мы знаем, что рыбные и мясные блюда полезны для здоровья, но важно, чтобы они были свежими и качественными. Если продукт начал портиться, в нем могут размножаться патогенные бактерии, накапливаются токсины, что может грозить отравлением и серьезными проблемами с пищеварением, а также другими органами. Есть ряд признаков, по которым можно определить – насколько свежими будут продаваемые на прилавке рыба или мясо, и в случае сомнений - отказаться от покупки сомнительных продуктов. Основное, что мы оцениваем – запах, цвет, внешний вид и консистенция продукта...