В Беларуси для кормовых целей перспективна крапива двудомная, обладающая богатым природным генофондом. Химический состав крапивы разнообразен и богат витаминами и органическими кислотами. Листья содержат до 600 мг% витамина С, до 8 мг% провитамина А, витамины группы В и органические кислоты: муравьиную, галловую и пантотеновую. В зелени присутствуют железо, медь, марганец, титан, бор, никель, ванадий, алюминий, хром, кремний, кобальт, цинк, молибден, стронций, белки (около 3% в свежей зелени, до...

Науке о кормлении животных, или, по нынешней моде, диетологии, меня учил классик этого дела – Савва Николаевич Хохрин, данные и наставления которого много-много лет перепечатывались (и до сих пор в разных видах переиздаются) из раза в раз, например, в альманахах-учебниках типа "Служебного собаководства", ветеринарных справочниках для собаководов и в виде самостоятельных методичек. Савва Николаевич собственноручно разработал и применял единственную известную научную методику определения потребностей животных в различных компонентах корма...