Разновидность борщей столько же, сколько и людей, каждый его готовит по своему. Вот и я решил замутить свой борщ, хотя уже рецепт настойки борща есть! Я не стал заморачиваться как другой автор настойки алкоборща, варить его, процеживать и т.д. а просто нарезал все овощи и закинул в банку. Залил как всегда самогонкой 45+/- градусов, примерно около двух литров. Не обязательно иметь самогон, можно попробовать и на водке сделать, но градусность будет меньше...