Есть насекомых, скорее всего, не опасно, но, чтобы это точно утверждать, нужно больше исследований. Безопасно ли есть насекомых Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (ФАО) отмечает, что им не известны случаи передачи болезней или паразитов человеку при употреблении насекомых. Но это при условии, что насекомые хранились и готовились в безопасных условиях, как и другие продукты. Однако от насекомых могут быть аллергические реакции. Считается, что по сравнению с млекопитающими и птицами...

В Европе производителям продуктов разрешили добавлять в состав порошок из сверчков. «Сноб» рассказывает, как введение насекомых в рацион спасает экологию и используют ли такие добавки на российских производствах. Сверчки как альтернатива мясному белку Европейский союз одобрил использование порошка из сверчков в различных продуктах питания, включая хлеб, мясные полуфабрикаты, макаронные изделия, соусы и напитки. Домашних сверчков также можно использовать в замороженном или сушеном виде. Европейское...