в 113 странах мира практикуется употребление насекомых человеком. Наиболее часто потребляемыми видами являются жуки, гусеницы, пчелы, осы и муравьи. За ними следуют кузнечики, саранча и сверчки , цикады , кузнечики и клопы, термиты, стрекозы, мухи и другие виды. Наибольшее потребление насекомых приходится на Африку, Азию и Латинскую Америку. В большинстве европейских стран потребление насекомых человеком очень низкое и зачастую культурно неуместно или даже запрещено. Питательная ценность насекомых сравнима с обычно едят мясо...