Ливенских кур с полным правом можно называть породой, так как на них в 1990 году разработан и установлен официальный стандарт. Согласно этому стандарту Ливенские куры должны быть массивными, с хорошо развитой грудью и широкой спиной. Шея у птицы довольно толстая и недлинная, с густым оперением. Голова по размеру средняя, гребешок листовой, но очень маленький, буквально прижатый к голове. Клюв желтый, но может быть и темным. Лапы крепкие, того же цвета, что и клюв. Короткий хвост поставлен перпендикулярно к туловищу...

Свинина стоит на первом месте в мировом производстве мяса и на втором — в российском. Она является хорошим источником белка и привлекает гурманов вкусовыми качествами. Соотношение мяса и жира зависит от породы — свиней разводят на мясо и сало. В этом обзоре представлены лучшие породы свиней мясного направления. В большинстве крупных хозяйств России отдают предпочтение крупной белой породе свиней. Однако выбор этим не ограничивается, ведь в стране выращивают порядка 20 пород. Какие лучше подходят...