Налим — пресноводная рыба с уникальными кулинарными свойствами. Это удивительная пресноводная рыба, которая обитает в реках, озерах и даже морях. Она относится к семейству тресковых, хотя ее внешний вид и повадки могут показаться весьма необычными. Налим имеет длинное тело, покрытое слизью, и большую голову с маленькими глазами. Окраска налима варьируется от темно-серого до черного, что делает его незаметным на фоне дна. Налим — хищник из семейства тресковых. Его узнают по усу на подбородке и двум усикам на переднем крае ноздрей...

Приветствую, рыбаки! Рыба налим (мень, меныт) – это рыба из семейства тресковых. Длинное, брусковидное, сжатое с боков тело покрыто мелкой, глубоко сидящей чешуей. Обильно выделяющаяся кожными железками слизь придает телу особую скользкость. Широкая, плоская сверху голова заканчивается широким ртом, вооруженным мелкими острыми зубами. Под нижней челюстью налима имеется небольшой усик, на спине расположен плавник – двойной, плавник под хвостовой — длинный, плавники грудные — короткие, широкие и закругленные, брюшные плавники — узкие, находятся впереди грудных...