В целях увеличения численности скота и развития мясного животноводства сотрудники учреждения в Верховье решили провести эксперимент и приступить к разведению новых пород коров для получения мраморной говядины. Большая часть новорожденных телят принадлежит к герефордской и абердин-ангусской породам, обладающим рядом преимуществ. Заместитель начальника колонии-поселения № 7 Артем Савин отмечает, что эти породы устойчивы к холодам, не требовательны в уходе и могут содержаться на свободном выгуле. Фермеры...

Герефордская порода коров славиться высоким выходом мяса, ароматным и нежным вкусом. Хоть доить таких коров нельзя, поскольку все молоко уходит на кормление теленка, все же фермеры рекомендуют разводить этих коров из-за мяса...