Когда речь заходит о мясных деликатесах, мраморная говядина стоит на первом месте в списке самых изысканных и дорогих видов мяса. На фоне привычной говядины она выделяется не только по вкусу, но и по текстуре, а также по питательным свойствам. В данной статье мы подробно разберем, что же такое мраморная говядина, как она производится и в чем принципиальные отличия от обычной говядины. Мраморная говядина – это мясо, обладающее характерным белым жировым прослойкам, которые создают пестроту, напоминающую мрамор...