Разбираемся, в чем ценность продукта и почему нужно обязательно его попробовать. Мраморное мясо всегда считалось деликатесным из-за сложности в производстве и особой технологии выращивания скота. Пришло время разобраться и узнать больше о мраморной говядине: что это такое и почему она имеет высокий спрос, действительно ли она обладает невероятным вкусом и какие секреты в ее приготовлении знают шеф-повара. Мраморная говядина: что это за мясо Прежде, чем начать рассказ про мраморную говядину, стоит...

Мраморное мясо уже долгое время считается самым вкусным и элитным деликатесом. В этой статье мы постараемся развеять 5 сложившихся мифов о мраморном мясе. 1. Мраморной может быть только говядина Технологии производства мраморного мяса не стоят на месте, и сегодня в продаже появилась мраморная свинина и баранина. Как и в случае с мраморной говядиной, все дело в правильно рационе и условиях содержания животных. Тем не менее, мраморная говядина до сих пор считается эталоном по всем параметрам. 2...