Морской язык или официальное название европейская солея – рыба семейства солеевидных. Относится к многочисленному отряду камбалообразных. О пользе и вкусе этой рыбки известно давно, но многие часто ошибочно принимают за морской язык – филе речного сома пангасиуса. Вьетнамский пангасиус не имеет никакого отношения к настоящему морскому языку, но часто встречается на рыбных прилавках именно под этим торговым названием. Расскажем о характеристиках европейской солеи, и о том, как не перепутать рыболовный продукт вьетнамских хозяйств от настоящего морского языка...

Первая часть: В этой статье будет рассказ о морских обитателях северных морей. На прошлой неделе я была в краеведческом музее и продолжаю свой рассказ. Читайте только в том случае, если вам это интересно, так как понимаю, что не все любят читать о птицах, животных, обитателях подводного мира. А я вот всегда любила. Возможно еще будет интересно тем, кто приезжают на Кольский полуостров для туристической рыбалки. Это направление тут очень развито, но ценник удивит. Почитайте про морские цветы и морские жёлуди, гарантирую, что удивитесь и повеселитесь...