Заметили, как часто в ресторанах посетители заказывают морепродукты? Мидии, устрицы, осьминоги, гребешки, морские ежи и другие морские обитатели так полюбились гурманам, что некоторые даже не представляют вечерней трапезы без этих блюд. Что ж, мы этих людей вполне понимаем. Всё это безумно вкусно и, что не менее важно, полезно. Сегодня хотим рассказать побольше о морских ежах – существах причудливой формы, у которых среди пробовавших нет равнодушных: либо любовь на всю жизнь, либо больше никогда...

Когда солнце и море недоступны (а для многих сегодня, увы, из-за коронавируса это так) – вопрос восполнения витаминов, ценных веществ и заряда бодрости, которые мы привыкли получать в солнечных путешествиях, стоит особенно актуально. В этом деле икра морского ежа станет очень неплохим подспорьем. За что любят морского ежа в Японии? Японцы – известные долгожители и ценители здоровой пищи, съедают 500-800 тонн икры морского ежа в год и даже посвятили ей целый праздник - «День долголетия». В этот день...