Все материалы канала являются авторским мнением, результатом независимого исследования и публицистикой. Они не являются медицинскими рекомендациями или призывом к действию. Любые изменения в питании, приеме препаратов или образе жизни осуществляйте только после консультации с врачом. Информация не заменяет профессиональную медицинскую помощь Когда разговор заходит о мясном питании, почти каждый собеседник рано или поздно произносит одну и ту же фразу с интонацией человека, который только что выиграл спор: это же дорого...

Мы привыкли к гастрономическому консерватизму. Когда речь заходит о рыбе на ужин, большинство из нас автоматически выбирает лосося, скумбрию, треску или минтай. Всё остальное на прилавках часто остается без внимания: «непонятно, как готовить», «наверное, сухая» или «слишком много костей». И очень зря! Мировой океан и речные хозяйства предлагают массу недооцененной рыбы, которая не только вкусна, но и намного полезнее (и дешевле) популярных брендовых видов...