Чтобы выбрать и купить замороженную рыбу вам необязательно быть специалистом рыбной отрасли. Критерии, по которым можно выбрать продукт высочайшего качества очень простые, но их нужно знать и использовать. В Москве или другом мегаполисе, без выхода к морю, мы настоятельно рекомендуем покупать именно свежемороженую рыбу и морепродукты. Охлажденная или живая рыба скорее всего по качеству будет хуже, чем замороженная, либо в разы дороже. Дикая (не выращенная) рыба в охлажденном состоянии сохраняется всего лишь пару дней...

Удивительно простые признаки качественных продуктов, о которых нужно знать. Уже ни для кого не секрет, что замороженная рыба и морепродукты – это более чем нормально. Так сохраняется истинный вкус и важные микроэлементы, витамины продуктов. И еще один важный плюс: шоковая заморозка исключает присутствие микробов – гарантия безопасности. Однако, замороженную рыбу тоже нужно уметь выбирать. Вот признаки того, что перед вами качественный продукт: 1. Целая, без повреждений Обратите внимание, в каком состоянии плавники и хвост у рыбы...