Специалисты назвали пять признаков качества замороженной рыбы С сентября 2019 года качество рыбной продукции на российских прилавках должно стать выше, поскольку в полную силу вступает технический регламент «О безопасности рыбы и рыбной продукции», принятый ещё в 2017 году. Хотя при выборе рыбы, как и других продуктов питания, потребителям необходимо сохранять бдительность, уверены в Росконтроле. Специалисты сформулировали 5 основных критериев качества, на которые стоит обратить внимание при выборе мороженой рыбы: 1...

По объему экспорта мороженой рыбы Российская Федерация традиционно занимает лидирующие позиции среди мировых поставщиков. В январе – сентябре 2024 года Россия экспортировала более 1 млн тонн мороженой рыбы, сообщает АСРФ со ссылкой на данные международной статистики. Российские поставки составили 17,4% от общемирового объема экспорта мороженой рыбы, что превысило долю по итогам 2023 года (16,2%). В пятерку лидеров по объемам экспорта за 9 месяцев 2024 г. также вошли: Китай (11,7%),Нидерланды (7,2%),Норвегия (7%),США (6,6%)...