Получение рыбохозяйственной характеристики водных объектов является неотъемлемой частью управления рыбным хозяйством. Это процесс сбора, анализа и оценки данных о состоянии водных ресурсов, рыбных популяций, а также физико-химических и биологических параметров воды. Основная цель получения рыбохозяйственной характеристики водных объектов заключается в обеспечении устойчивого развития рыболовства и сохранении биоразнообразия водных экосистем. Знание состояния водных ресурсов и рыбных популяций позволяет принимать обоснованные решения по управлению рыбохозяйственной деятельностью...

Рыба — один из важнейших источников белкового питания человека. Ее используют не только для приготовления разнообразных пищевых продуктов, но и для получения ряда ценных лечебных, кормовых и технических продуктов. Такое комплексное использование рыбы основано на том, что отдельные части ее тела имеют различные гистологическое строение и химический состав. Размеры, химический состав и пищевая ценность рыбы зависят от ее вида, возраста, пола, физиологического состояния, а также условий обитания (гидрологического режима и кормности водоема). В настоящее время известно более 12 тысяч видов рыб, обитающих в различных океанах, морях, реках и озерах, из которых к так называемым промысловым рыбам, т...