Первый взрыв популярности просекко случился во время глобального экономического кризиса 2008-2010. Тогда только в США его продажи сразу выросли на 65%. Непритязательное (по большей части) игристое из-под Венеции справедливо заслужило всенародную любовь...

Просекко – это игристое вино Италии, приготовленное по методу шарма, более экономичному и быстрому по сравнению с классической шампанской технологией (то есть вторичное брожение происходит не в бутылках, а в огромных резервуарах). Вот вам на заметку два неплохих образца: Riondo Prosecco Spago Nero Это полуигристое вино из региона Венето, очень легкое, сбалансированное и приятное на вкус. Почему полуигристое? На бутылке есть отметка Frizzante — это итальянский термин для обозначения вина, прошедшего частичную вторичную ферментацию в нержавеющих чанах (по есть процесс шарма был прерван)...