Во все времена крупный рогатый скот считался мерилом материального богатства и даже обожествлялся, что и понятно: по совокупности полезных качеств с ним вряд ли может сравниться любое другое домашнее животное. Не избежали его очарования и монголы, выведшие в результате собственную породу коров, идеально подходящюю к суровому климату Центральной Азии. Монгольская корова является одной из самых древних пород крупного рогатого скота, известных ещё племенам культуры плиточных могил и дворцовской культуры (XIV-III века до н...

Всем была хороша разводимая с незапамятных времён кочевниками Центральной Азии монгольская корова, кроме одного - молока и мяса она давала до обидного мало, не поспевая за растущими человеческими аппетитами. Во второй половине I тысячелетия до н. э в местные степи хунну привели из Тибета могучих яков, но те не устраивали людей из-за свирепого нрава (особенно в брачный сезон) и низкого иммунитета и тогда люди додумались до скрещивания яков и монгольских коров, создав новую породу хайныков, взявшую себе всё лучшее от двух видов семейства настоящих быков...