Очень легко заразиться бешенством, выпив молоко бешеной коровы, пострадав от укуса больного животного или употребив в пищу инфицированное мясо. Ошибочно полагать, что для жизни и здоровья человека болезни животных не представляют угрозы...

Бешенство у коровы совхоза «Байдарацкий» в Белоярске не повлияло на качество и безопасность молока. Коровник закрыт на карантин, а за выпуском молочной продукции следит технолог. Высокая температура нагрева молока позволяет убить болезнетворные бактерии и сохранить полезную микрофлору. Без этой процедуры молоко белоярского предприятия «Совхоз «Байдарацкий» не попадет в продажу. «Там у меня варится молоко на кефир, до 92 градусов мы варим. То же самое на охлаждение, закваска, все как положено делаем...