В Подмосковье выявлены два человека с подозрением на сибирскую язву, в Чувашии — три случая заражения. Каковы особенности этого заболевания? Как распознать опасную болезнь? Вспышка сибирской язвы в Чувашии В связи с заражением сибирской язвой нескольких местных жителей следственным комитетом по Чувашии возбуждено уголовное дело. Как сообщает пресс-служба СК, граждане получили инфекцию от зараженного сибирской язвой животного — бычка, которого пустили на мясо в деревне Старое Акташево. Предварительные подсчеты показали, что с заболевшими контактировали свыше 130 человек...

Пригодно ли в пищу мясо переболевших животных? В животноводстве нередки случаи заболеваний животных. Иногда их приходится умерщвлять. Но пригодна ли туша переболевшего животного в пищу? И в любом ли случае ее нужно подвергать осмотру и санитарной обработке? Все ответы прописаны в Законе «О ветеринарной медицине» и контролируются Государственной санитарно-эпидемиологической экспертизой. Допускается ли потребление мяса больных животных? Для оценки пригодности в пищу мясной продукции нужен вывод региональной государственной лаборатории ветеринарной медицины...