До 35 литров молока в день — именно столько может давать корова породы “Джерси” при правильном питании, уходе и суровом климате России. Рассказываем, как появилась эта порода и какие у нее есть недостатки, несмотря на все преимущества. Немного истории Джерсийская порода появилась в далеком 1789 году, с помощью смешения нескольких пород КРС, и практически сразу смогла значительно увеличить доходы фермеров благодаря своей продуктивности и высокому качеству молока. Кстати, Джерсийской эта порода названа...

Джерсейская порода коров по праву считается одной из старейших и наиболее чистокровных молочных пород в мире. Её история уходит корнями в далёкое прошлое — на небольшой британский остров Джерси, расположенный в проливе Ла-Манш близ берегов Нормандии. Именно здесь, в условиях мягкого морского климата и богатых пастбищ, на протяжении нескольких столетий формировался уникальный генотип этих животных. Первые письменные упоминания о джерсейском скоте относятся к середине XVIII века. Уже тогда местные фермеры высоко ценили этих коров за исключительную жирность молока и неприхотливость в содержании...