Коза — это реально выгодное животное: хорошие молочные породы способны давать до 1200 литров за лактацию, а при нормальном уходе молоко получается качественным и без резкого запаха. Плюс — многие козы неприхотливы, крепкие по здоровью и не требуют космических затрат. Все детали по приготовлению и хранению сыра, другие нюансы технологии и проверенные рецепты даем на бесплатных уроках по 7 сырам: https://clck.ru/3PRZkc Ниже — удобный разбор: какие бывают породы, какие молочные считаются популярными, какие чаще дают молоко без запаха, и как выбрать козу без ошибок...