Вы думаете, что гречка с молоком — лёгкий ужин. Желудок так не думает. Он получает крахмал и лактозу. Два разных типа углеводов. Ночью он переваривает их в два раза дольше. Гречка — это крахмал. Молоко — это лактоза. Оба углеводы. Но ферменты разные. Амилаза расщепляет крахмал. Лактаза — молочный сахар. Если фермента не хватает, лактоза идёт в толстый кишечник. Бактерии начинают бродить. Вы когда-нибудь замечали, что после гречки с молоком живот урчит? Это не голод. Это газ. Ночью вы лежите. Газ не выходит...