Знаете ли вы, почему банан темнеет со временем? Это происходит потому, что внутри плода крахмал постепенно превращается в сахар, а на кожуре начинается химическая реакция с воздухом, из-за которой появляются коричневые пятна. И у нас часто возникает вопрос: можно ли есть банан с черными пятнами? Сейчас разберемся раз и навсегда! Темный банан съедобен, и бояться его не стоит. Потемнение происходит из-за того, что крахмал внутри превращается в сахар, а мякоть становится мягкой и сладкой. Такие бананы...