Ты варишь очередную порцию овсянки. Потому что это же полезно, клетчатка, холестерин. И так каждое утро. Знакомая картина? Овсянку называют завтраком чемпионов, источником здоровья и лучшим продуктом для сердца. В интернете полно статей о том, как овсянка снижает холестерин, улучшает пищеварение и помогает похудеть. И ты веришь. Ведь это так удобно: сварил хлопья и оздоровился. В цельных злаках содержится фитиновая кислота. Это вещество препятствует усвоению кальция, железа и цинка. Ежедневная овсянка может обеднять рацион по этим минералам...