321 читали · 5 месяцев назад
Язык говяжий и свиной и всё о них
Говяжий и свиной язык — это деликатесные продукты, обладающие нежной текстурой, изысканным вкусом и высокой питательной ценностью. Они содержат протеины, небольшое количество жиров и лишены углеводов, а также богаты важными микроэлементами. В состав говяжьего языка входит цинк, полезный для выработки инсулина у диабетиков, а свиной язык богат лецитином, необходимым для функционирования нервной системы и мозговых клеток. Сам язык представляет собой сплошную мышечную ткань с шероховатой поверхностью...
4313 читали · 4 года назад
Говяжий язык: как выбрать качественный продукт и приготовить из него необычные блюда
Субпродукты всегда занимали значительную часть в рационе питания человека. А такие продукты, как говяжий язык, по вкусовым качествам совсем не уступают мясу. Мягкий и нежный язык, к тому же, можно отнести к деликатесам...