Несмотря на то, что до календарного лета остается еще две с лишним недели, в российских городах уже некоторое время продается ранняя черешня. Правда, многие ягоды имеют «довесок» в виде несформировавшейся ягодки, сросшейся с основной. В сочетании с ранним сроком созревания эти плоды вызывают в сознании покупателей страшное слово «мутация». Можно ли есть такую черешню журналу «Слово и Дело» рассказал биолог, агроном Михаил Воробьев. «Это называется фасциация — сращивание. Это может быть у чего угодно: и цветоносов, и плодов, и самих цветов, и просто стебельков...

Черешня - это вкусный и полезный фрукт, который содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов. Однако многие люди задаются вопросом, можно ли есть черешню с косточками? Во-первых, стоит отметить, что косточки черешни содержат амигдалин - вещество, которое при контакте с водой превращается в цианид. Цианид - это ядовитое вещество, которое может вызвать отравление и даже смерть при превышении допустимой дозы. Однако, согласно исследованиям, опубликованным в журнале "Food Chemistry", количество...