Если посмотреть на кулинарные шедевры иностранных поваров, то можно увидеть, что куриные желудки пользуются большим спросом в различных продовольственных вариациях. Сегодня будем разбираться, насколько полезен данный субпродукт для нашего организма. Недостаток куриных желудков Не нужно думать, что куриными желудками вы сможете заменить полноценный мясной рацион. Витаминный коктейль желудков не так богат, как мясо или птица. Сами по себе куриные желудочки жесткие, поэтому они не так просто перевариваются в желудке...

Куриные желудки, или пупки, - недорогой субпродукт, который время от времени появляется на нашем столе. Пупочки по своей текстуре плотнее куриного мяса, поэтому варить их нужно дольше. В данном случае на время варки влияет несколько факторов. Не так уж часто мы готовим из них супы или тушеные блюда, поэтому каждый раз задаемся вопросом, сколько варить куриные желудки. А начинать, как всегда, надо с выбора качественного продукта. Выбор желудков Предпочтение следует отдавать свежим или охлажденным субпродуктам...