Сегодня поговорим о любимом многими лакомстве - томатном соке. Многим кажется, что раз помидор имеет низкий Гликемический индекс, то томатный сок будет полезен человеку с диабетом. Однако, это не совсем так. Сегодня мы разберемся почему, и я научу вас готовить полезный томатный сок! Итак, что же мы знаем про помидоры (в науке - томаты)? История красного плода: Название «помидор» происходит от словосочетания «pomo d’oro», что в переводе с итальянского означает «золотое яблоко». Долгое время (до XVII...

Главная претензия к сокам вообще — то, что из них удалена клетчатка, чуть ли не основная выгода для здоровья от овощей и фруктов. Но вот к томатному эти обвинения меньше всего относятся: он ценится своей густотой и в классическом варианте  мякоти в нем не менее 8% — так велит Технический регламент. Но точно ли это полезный продукт? Томатный сок как ностальгия Качество покупных соков сейчас у многих вызывает сомнения. Ценители считают, что в советское время все это было куда вкуснее и натуральнее и вспоминают легендарные трехлитровые банки с помидорами на этикетке...