Тыква является поистине удивительным и популярным овощем. Вот только можно ли есть ее в сыром виде? Давайте разберемся в этом вопросе. Можно ли есть сырую тыкву: польза и вред Не все знают, но как раз тыква является очень полезной именно в сыром виде. Давайте познакомимся...

Сырую тыкву редко включают в рацион, хотя она богата антиоксидантами и клетчаткой. Рассказываем о пользе овоща и что можно из него приготовить без варки и тушения. Когда речь заходит о тыкве, многие представляют запеченные кусочки с приправами, крем-суп или пирог в американском стиле. Сырая тыква в этом списке появляется редко, но на самом деле ее можно употреблять без термической обработки. Для этого подходят сладкие и сочные сорта (например, «Баттернат» или «Зимняя сладкая» [1]). Главное — выбирайте спелый овощ без признаков гниения...