Надпись «готовы к употреблению» на упаковке сосисок порождает закономерный вопрос: действительно ли их можно есть сырыми или всё‑таки стоит потратить несколько минут на варку? Разберёмся, что по этому поводу говорят специалисты — и какие аргументы могут повлиять на ваш выбор. Безопасность: почему врачи советуют варить Хотя сосиски проходят термическую обработку на производстве, это не гарантирует полную защиту от микроорганизмов. По данным Росконтроля, в образцах сосисок обнаруживали кишечную палочку и листерии — опасные бактерии, особенно угрожающие детям, пожилым людям и беременным женщинам...