Всем дорого времени суток. Небольшой дисклеймер. Все что написано в этой статье, лично мое мнение, не принуждающее к действиям. И так давайте разберемся по порядку, что такое вообще #пельмень? С обывательской точки зрения. Это мясо, завернутое в тесто и отваренное или обжаренное. Все бы ничего, но уже на первом слове тесто пельмени получают свой заветный дизлайк в копилку недоверия. Тут проблема не в сомой муке, а в доп. ингредиентах яйцах, масле, сахаре, соли и дрожжах. В совокупности, дающие плохую репутацию тесту в мире #похудения...

Разбираемся в пользе этого блюда. История пельменей Слово «пельмени» можно перевести финно-угорского диалекта как «хлебное ухо». В Удмуртии пельмени считают своим родным блюдом: мол, в Сибирь они попали уже после. Пельмени — удобный формат для тех краев: они замечательно хранятся в суровых условиях, готовятся из простых ингредиентов и дают необходимый запас энергии. Из чего состоят пельмени? В традиционный рецепт пельменей входит пресное тесто (мука, соль, вода и яйца) и начинка в виде рубленого мяса (говядины, свинины, баранины)...