Куриную печень можно отнести к низкокалорийным продуктам: в 100 г примерно 170 ккал. Продукт богат витаминами, микроэлементами и питательными веществами, такими как фолаты, холин и биотин, белок и железо. Они поддерживают нормальную работу всех систем организма. Примечательно, что в 100 г куриной печени содержится 5 суточных норм витамина В12 и дневная норма витамина В2. Куриная печень — незаменимый источник белка, который играет важную роль во многих процессах в организме. Именно белок делает кости плотными и крепкими, что предотвращает переломы, особенно в пожилом возрасте...

Куриная печень — это полезная часть субпродуктов курицы. Этот орган расположен у птицы между желудком и диафрагмой. Печень можно есть в жареном и запеченном виде, из нее готовят колбасы, начинки для выпечки и паштеты. В русской кухне можно встретить рецепты биточков из печени, в итальянской — соусы, а в китайской ее сочетают с креветками, бамбуком и каштанами. Советский деликатес: почему врачи рекомендуют есть печень трески зимой Куриная печень содержит большое количество холестерина, но в ней также много необходимых организму витаминов и минералов...