Часто владельцы домашних питомцев задумываются о том, можно ли угощать своих пушистых друзей кефиром. Этот вопрос особенно актуален, учитывая распространённое мнение о том, что молоко вредно давать кошкам. Действительно, большинство взрослых кошек не способны правильно переваривать обычное молоко из-за недостатка фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар. Однако с кефиром ситуация обстоит иначе. В отличие от молока, кефир проходит процесс ферментации, во время которого особые бактерии преобразуют лактозу в молочную кислоту...

Кефир — популярный кисломолочный напиток, известный своими полезными свойствами. Он улучшает пищеварение, укрепляет здоровье и подходит для разнообразных блюд. Но всем ли полезен кефир, и стоит ли пить его перед сном? Разбираемся с экспертами. Кефир — это напиток с кремовой текстурой и лёгким кисловатым вкусом, получаемый путём брожения молока с кефирными зёрнами. Эти зёрна — симбиоз молочнокислых бактерий и дрожжей, превращающих лактозу в молочную кислоту. Кефир напоминает йогурт, но более жидкий...