Можно ли есть червивые грибы, если их отмочить, помыть, обработать? Кандидат биологических наук ответил, в каких случаях такие грибы есть можно, а когда нельзя. Практически все грибы, которые мы собираем в теплое время года, поражены червями или яйцами насекомых. Если мы не видим червей в грибах, то считаем их условно чистыми. Но эти грибы все равно содержат в себе будущие личинки. Можно ли есть грибы с уже выросшими червячками и как найти чистый гриб? Очень часто мы наблюдаем такую картину в лесу...

Многие диетологи рекомендуют накладывать в свою тарелку разноцветную пищу, мол, это стимулирует обмен веществ, и так вы обеспечиваете себя необходимыми минеральными компонентами. Но только самые опытные знают, что грибы являются не менее важной частью рациона, несмотря на такой блеклый цвет...