✅ Вкусная идея для обеда или ужина, (Картофель по-французски), который я готовлю частенько к обеду или к ужину. Готовится просто, получается всегда вкусно. Рецепт: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Мясо филе порежем на пластинки, толщиной 5-7 мм. Теперь мясо отбиваем кухонным молотком или тыльной стороной большого ножа. Отбиваем с двух сторон. У меня сегодня свинина 500 г, можно взять куриную грудку, говядину или индейку. Мясо солим, я добавляю соли всегда на 0,5 кг мяса 0,5 ч.л. соли. И обязательно перчим по вкусу...

Во Франции существует множество рецептов жареной картошки, но только три из них обычно проходят платное обучение в кулинарных школах. Сегодня мы расскажем о тех трех рецептах, которые используют звездные повара Мишлен. Мы будем готовить три классических блюда — pommes sautées à cru, pommes cocottes и pommes Darphin: жареный картофель, картофель кокот и картофель дарфан. Pommes sautées à cru Для первого рецепта картошка должна быть нарезана на очень тонкие ломтики. Это можно сделать на терке для корейской моркови...