Картофель остается одним из самых “постоянных” продуктов в рационе людей старшего возраста. Картошка доступна, сытна и универсальна, но способ ее приготовления определяет степень пользы. Станет ли овощ поддержкой для пищеварения и иммунитета или лишней нагрузкой на организм? Диетолог Ева Трусевич в комментарии изданию Onet подчеркнула, что ключевая польза картофеля раскрывается после правильного охлаждения. В умеренных количествах картофель служит источником энергии и пищевых волокон. В порции...