Поскольку это достаточно недавно обнаруженный учеными вид раков, точных рекомендаций на этот счёт не имеется (ещё 25 лет назад никто в мире не знал об этом существе). Однако, можно рассмотреть следующие факты. Во-первых, мраморный аквариумный рак биологически и по своему строению ничем не отличается от прочих видов раков, в том числе тех речных раков, которые традиционно подаются как закуска во многих странах мира. Во-вторых, в тропических странах (в частности на Мадагаскаре) рака готовят в пищу, о чем есть масса свидетельств, в том числе документальных...