Часто владельцы домашних питомцев задумываются о том, можно ли угощать своих пушистых друзей кефиром. Этот вопрос особенно актуален, учитывая распространённое мнение о том, что молоко вредно давать кошкам. Действительно, большинство взрослых кошек не способны правильно переваривать обычное молоко из-за недостатка фермента лактазы, который расщепляет молочный сахар. Однако с кефиром ситуация обстоит иначе. В отличие от молока, кефир проходит процесс ферментации, во время которого особые бактерии преобразуют лактозу в молочную кислоту...

Приготовление: 1. В кефир добавляем соль, соду, перемешиваем, чтобы сода вступила в реакцию с кефиром. 2. Добавляем яйца, молоко и взбиваем все венчиком. 3. Добавляем сыр, натертый на крупной терке, перемешиваем и всыпаем муку. Тесто получается густоватое, вязкое, медленно сползает с лопатки. 4. Сковороду смазываем растительным маслом. Ложкой выкладываем тесто, разравниваем по сковороде и жарим лепешки с двух сторон до золотистого цвета (с каждой стороны ~ по 5 минут, под крышкой, на маленьком огне)...